Nutri-score

Nutri-score

Lidl se već godina fokusira na veću transparentnost na policama. Uz pomoć oznake Nutri-Score podržavamo kupce u lakšem snalaženju i donošenju osviještenih odluka o kupnji.

ŠTO JE NUTRI-SCORE?

ŠTO JE NUTRI-SCORE?

Nutri-Score je dodatna, dobrovoljna oznaka prehrambenih vrijednosti. Jasno je vidljiva na prednjoj strani pakiranja u obliku skale boja. Transparentno označavanje kupcima omogućuje donošenje osviještenih odluka o kupnji. Kupci mogu koristiti Nutri-Score semafor kako bi klasificirali namirnice prema njihovoj nutritivnoj vrijednosti unutar pojedine kategorije proizvoda – od tamnozelenog A za povoljan nutritivni sastav do crvenog E za nepovoljniji sastav. Algoritam za izračun znanstveno je valjan, a razvili su ga međunarodni nezavisni nutricionisti u suradnji s predstavnicima potrošača i prehrambene industrije.

KAKO SE RAČUNA NUTRI-SCORE?

Prilikom računanja Nutri-Score-a, energetska vrijednost i razine nutritivno nepovoljnih sastojaka uspoređuju se s razinama korisnih nutrijenata. Vlakna, proteini te sadržaj voća, povrća, orašastih plodova, mahunarki određenih ulja za kuhanje smatraju se korisnima. U nepovoljne komponente spadaju energetski sadržaj te udio zasićenih masnih kiselina, šećera i soli.

Povoljni sastojci

Nepovoljni sastojci

Vlakna

Bjelančevine

Voće/Povrće

Mahunarke/Orašasti plodovi

Odabrana ulja

Šećer

Sol

Zasićene masnoće

Energetska vrijednost

Kako bi se te komponente međusobno uravnotežile, dodjeljuju im se bodovi. Pomoću znanstvenog algoritma, dobiva se ukupni rezultat. Ako prevladavaju povoljne komponente, ukupna ocjena je niska i stoga tamnozeleno A ili svijetlozeleno B. Što je više nepovoljnih komponenti, ukupna ocjena je viša, što rezultira i pomicanjem boje na skali udesno prema narančastom E.

Čvrsta hrana (bodovi)

Pića (bodovi)

Oznaka

 - 1

Mineralna voda

A

0 do 2

 1

B

3 do 10

2 do 5

C

11 do 18

6 do 9

D

≥ 19

≥ 10

E

Nutri-Score ne služi klasificiranju hrane kao „dobre“ ili „loše“. Riječ je o ravnoteži. Nutri-Score omogućava nutritivno povoljniji odabir unutar iste grupe proizvoda i daje razumne smjernice pri izboru hrane. Lidl na taj način pridonosi zdravijoj prehrani, a naš odjel kontrole kvalitete kontinuirano radi na poboljšavanju naših namirnica. Od 2022. postupno se povećava broj proizvoda naših robnih marki s oznakom Nutri-Score.

Bilogorski svježi posni sir, Okusi zavičaja:

Primjer: Bilogorski svježi posni sir, Okusi zavičaja

 

Hranjive vrijednosti/100g

Bodovi prema Nutri-Score algoritmu

Energija (kJ)

334

0

Zasićene masne kiseline (g)

1,0

0

Šećer (g)

4,0

0

Natrij (mg)

136

0

Voće/povrće (%)

0

0

Vlakna (g)

0

0

Bjelančevine (g)

12,3

5

Zbroj nepovoljnih vrijednosti = N-brodova = 0 + 0 + 0 + 0 = 0
Zbroj povoljnih vrijednosti = P-bodova = 5 + 0 + 0 = 5
U ovom slučaju (zbroj N-bodova manji od 11) vrijedi sljedeća formula:
Nutri-Score = N-bodovi − P-bodovi = 0 − 5 = −5

Ukupni zbroj bodova je -5 i zato Bilogorski svježi posni sir ima Nutri-Score oznaku A.

NA KOJIM PROIZVODIMA MOŽETE PRONAĆI NUTRI-SCORE?

NA KOJIM PROIZVODIMA MOŽETE PRONAĆI NUTRI-SCORE?

U sklopu naše Politike nabave za osviještenu prehranu, obvezali smo se na pakiranjima proizvoda privatnih robnih marki komunicirati o nutritivnim vrijednostima pomoću oznake Nutri-Score. Od 2022. oznaka je jasno vidljiva na prednjoj strani pakiranja naših robnih marki Milbona, Chef Select, Freshona, Trattoria Alfredo, Okusi zavičaja i mnogih drugih. Nutri-Score upotpunjuje klasičnu tablicu hranjivih vrijednosti, koja se obično nalazi na poleđini pakiranja. Ovako želimo stvoriti veću transparentnost na policama kako bismo našim kupcima olakšali donošenje osviještenih odluka o kupnji. Istodobno, radimo na poboljšanju našeg asortimana – smanjujemo udjele šećera i soli, povećavamo udio biljnih proteina te udio cjelovitih žitarica u našim proizvodima. Kontinuirano poboljšavamo naše proizvode, kako bismo s vremenom poboljšali i njihovu Nutri-Score ocjenu.